lauantai 29. elokuuta 2015

Aurinkoinen Tomaatti-fetapiirakka

Tämän ohjeen bongasin Myllyn Paras - sivustolta. Ja pienillä
muutoksilla siitä tuli tämmöinen herkku:


Pohja:
 Myllyn Paras piirakkataikina Pyöreä (suolainen)
 
Täyte:
100g aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
100g fetaa
muutama halkaistu kirsikkatomaatti
tuoretta basilikaa
2 kananmunaa
1dl kookoskermaa
0,5tl chilijauhetta
 
Painele sulanut taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita kananmunat ja kookoskerma, mausta chilillä.
Levitä täytteet piirakkapohjalle ja kaada kermaseos päälle.
 
Paista 200 asteessa n. 30-40 min. uunin alaosassa.
 


 
Tätä piirakkaa tein tytön synttäreille ja kovasti tykättiin!
Nopea, helppo ja todella maukas :)


sunnuntai 23. elokuuta 2015

Mansikka-vesimelooni-mehujäät

Viimeinkin lomien loputtua tuli niin ihanat kesäsäät,
että jäätelöä ja kaikkea kylmää tekee mieli :)
 
Päätinpä sitten testata tuon glukoosisiirapin ja
uudet mehujäämuotit!
 

 
 
250g meloonia
250g mansikoita
1dl glukoosisiirappia
2rkl vaaleaa siirappia
 
Soseuta melooni ja mansikat
vatkaa joukkoon siirapit
 
kaada jääpalamuotteihin ja pakasta
 

 
Omaan makuun nämä olivat aika makeita.
Seuraavalla kerralla koitan pienemmällä
määrällä glukoosisiirappia.
 
Alkuperäinen ohje Kinuskikissalta.


maanantai 3. elokuuta 2015

Hääpäiväkakkua

 
Heinäkuun lopussa juhlittiin 10. hääpäivää eli tinahäitä
mansikkatäytekakulla <3
 



 
Kolmen munan vaalea kakkupohja.
Välissä ja päällä mansikkarahka-kermavaahto,
mansikanpalat ja minivaahtokarkit.
Väleissä myös mansikkahilloa.
Kostutus vaniljamaidolla.
 
 
Tällainen hauska koriste oli hääkakussa silloin
kymmenen vuotta takaperin :D