lauantai 28. maaliskuuta 2015

Mansikkamustikka-täytekakku

Tämän kakun teossa olin vain taustatukena!
 

 
Pieni kolmen munan kakkupohja on tehty
lasi munia, lasi sokeria ja lasi jauhoja-ohjeella :)
 
Välissä mansikkahilloa, kermavaahtoa ja mansikanpaloja.
 
 
Espanjalaisia muhkeita mansikoita ja Chileläisiä pensasmustikoita!
Ja paljon!!!
 
 
 
 


lauantai 7. maaliskuuta 2015

Päärynä-kinuskikakku

Tämän ohjeen bongasin Valion mainoksesta.
Aikansa se pyöri töissä taukohuoneen pöydällä,
mutta viimein pääsi kokeiluun :)
 

 
Pohja:
150 g kaurakeksejä muruina
50 g sulatettua voita
Snickers-suklaapatukka paloiteltuna
 
Sekoita keskenään ja painele halkaisijaltaan n.22cm vuoan pohjalle.
 
Täyte:
2 prk päärynä-kinuskirahkaa
1 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
4 liivatelehteä
1 rkl vettä
 
Laita liivatteet likoamaan. Sekoita sokerit rahkan joukkoon.
Vatkaa kerma. Kiehauta vesitilkka ja sulata liivatteet.
Kaada ohuena nauhana rahkan joukkoon  hyvin sekoittaen.
Kääntele kermavaahto rahkaseokseen ja kaada seos pohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja.
 
Koristele viinirypäleillä, Aura-juustolla, päärynällä, kinuskikastikkeella...
 


 
 Mukavaa maaliskuista viikonloppua ja naistenpäivää :)
 


sunnuntai 1. maaliskuuta 2015

Banaanisuklaakääretorttu

Teneriffalta toin Banaanihilloa ja nyt viimein uskalsin kokeilla sitä!

 
Aika makeaa tavaraa, joten levitin kääretortulle aika ohuelti.
Lisäksi tuoretta banaania paloina.
 
  
Pohjan ohje: 
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
 
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään
 ja kääntele varovasti vaahdon joukkoon.
Kaada pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa n.6-8 minuuttia.
 
 
Välissä hillon ja banaanin lisäksi myös kermavaahtoa :)
 

Mokkakakkua

Tämä ohje on aikoinaan tullut kummitädiltäni ja
tunnetaan meillä nimellä Arjantorttu :)
  
 
Pohja: 
2 munaa
3 dl sokeria
1,5 dl maitoa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g margariinia sulatettuna
 
Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään.
Lisää sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta, maitoa ja rasvaa.
Kaada korppujauhotettuun vuokaan ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
 
Kuorrute:
200 g tomusokeria
4 rkl sulaa rasvaa
4 rkl kuumaa vahvaa kahvia
2 tl vaniljasokeria
 
Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja levitä hieman jäähtyneen tortun päälle.
Koristele nonparelleilla.