torstai 30. toukokuuta 2013

Valmistujaiskakku

Laktoosittoman mansikkakermakakun päälle kokeilin 
ensimmäistä kertaa kermaruusujen pursotusta. 
Kerma vatkautui ehkä hieman liian tönköksi, vaikka kuinka yritin varoa.
Näitä oli todella hauska tehdä, joten ei jää ainoaksi kerraksi :)



8 munan vaalea kakkupohja
välissä Valio Eila-vispikermaa, vaniljarahkaa ja mansikkahilloa
kostutus vaniljaisella sitruunavedellä
 


  

pursotukset myös Eila-kermaa, johon lisätty kreemijauhetta

  

Tämän myötä onnittelut kaikille valmistuneille 
ja kesäloman aloitteleville koululaisille.

Ihanaa, lämmintä ja aurinkoista kesää!!!
Oma lomakin häämöttää jo kuukauden päässä :)


***

torstai 23. toukokuuta 2013

Kalkkuna-voileipäkakku

Pitkästä aikaa voileipäkakkua ja vähän vaihtelua maun suhteen :)
Alkuperäinen ohjen Kinuskikissan sivuilta TÄÄLTÄ.


(Ohje n. 10 hengelle)

n.12 isoa palaa täysjyväpaahtoleipää
n. 1 dl kasvislientä

täyte:

200 g kalkkunaleikettä
1/2 ruukkua basilikaa
1/4 dl ruohosipulia silppuna
1/2 prk valutettua ananasmurskaa
maustekurkku
1/2 rkl sinappia
100 g valkosipulituorejuustoa
100 g yrtti-pippurituorejuustoa
50 g maitorahkaa

kuorrutus:

200 g tuorejuustoa
50 g maitorahkaa




Päälle huiskaistu frisee-salaattia, kirsikkatomaatteja  ja muutama basilikan lehti :)

Vaihteeksi mansikkatäytekakkua

Suostuin sitten emännöimään Tupperware-kutsuja ja houkuttimena oli  
emännän kiitoslahjana saatava Exclusive Juhlakupu ja vieläpä punaisena
Minulla yksi sellainen jo onkin, mutta monasti olisi ollut tarvetta toisellekin... :)

Makeana kakkuna ihan perus mansikkatäytekakku.


Neljän munan kakkupohja, kostutus vaniljamaidolla. 
Välissä maustettu mansikkarahka-kermavaahto-mansikkahillo. 
Kiireessä levitin kerman tarkoitusella epätasaisesti ja koristelu samalla mallilla :D